Nouvelles d'une plante adoptée l'an passé...

bonjour
Mille excuses de n'avoir pas donné de nouvelle . L'ail Triquètre n'a pas survécu,
sans doute parce que je n'ai pas su m'y prendre . Dommage, car j'adore l'ail
. J'avais également pris 1 plant de tomates qui lui a beaucoup donné; des
petites tomates ovales délicieuses qui m'ont réconciliée avec les tomates .
A bientôt à la prochaine foire aux plantes. Amitiés
michèle

C'est pas grave. De nouveaux plants d'ail des ours et d'ail Triquètre  seront là à la foire aux plantes.
On va les mettre en pots dès que la pluie aura cessé  pour une meilleure reprise!

Surtout n'oubliez pas de planter sur votre compost !

Graines de potimarons mises au compost qui ont germé, toutes seules ( sans aucun soin)  après la dernière utilisation du compost...

Bourrache

Histoire d'une Bourrache adoptée à la foire aux plantes par Michel : 

Plantation pleine terre 8 mai :

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 Puis derniere photo avant consommation  ( 1er juillet 2015 )                                       >>

Le second pied a été détruit rempli de pucerons

Moi aussi j'ai eu des pucerons mais aussi
sous les feuilles une larve de coccinelle qui les a tous mangés et vous ?

Aux dernières nouvelles ( janvier 2016) les petites bourraches sont toujours là !

Chénopode Bon Henri ( Chenopodium Bonus Henricus)

Une vivace qui disparait fin de l'automne et ressort au printemps.
Pensez à la repérer !
Soleil ou mi-ombre .
Semis délicats en godet Mars Avril ou  semis des fructifications en Août (attention aux limaces et escargots au stade plantule). 
Division possible au printemps ou au début de l'automne. 
Récolte 6 mois après semis au printemps puis à l'automne car les feuilles sont plus coriaces l'été.

Oseille Vierge

L'oseille vierge est vivace 

Elle ne fleurit pas .
Le feuillage disparaît très largement l'hiver. 
Tous sols . 
Ombre ou mi ombre. 
Récolte dès mars .
Divisez la touffe tous les 3 ou 4 ans.

La bourrache (Borago officinalis )

C'est une plante annuelle qui se ressème facilement : 2 mois entre plantation et la récolte.
(c'est la raison pour laquelle elle est présentée ici )

Planter en sol frais. 
Repiquer les plants lorsqu'ils ont 5 à 10 feuilles.

Les fleurs de bourrache et les jeunes feuilles se consomment traditionnellement à l'état frais et se récoltent au fur et à mesure des besoins. Le goût des fleurs rappelle la saveur de l'huître, celui des feuilles rappelle la saveur acidulée du concombre.

Le poireau Perpétuel ( Allium Ampeloprasum ou allium Polyanthum)

Comme l'ail c'est une plante à bulbe vivace à feuillage caduc.
Il supporte -25°C.
Exposition : Soleil .
Sol neutre riche, meuble et bien drainé. 
Division des bulbilles ou des touffes de petits poireaux en période de dormance estivale.
Plantation des caieux à 5 cm de profondeur de Août à fin d'hiver.
Butter à 10 cm de hauteur 2 fois par saison.
Craint les pucerons et le ver du poireau ( mouche mineuse) : traiter les pucerons avec du purin d'ortie dilué et placer un filet de protection anti-insecte.

Les autres légumes de la Foire aux plantes 2015

Vous trouverez également à la foire aux plantes 2015 , des légumes non vivaces mais dont la récolte peut s'étaler sur l'année :

• des salades à couper
• des choux brocolis en effectuant une  cueillette progressive des "fleurs" pour permettre la poursuite de la récolte
• des aromatiques vivaces : Oseille vierge claire, oseille à fleur, estragon,Ciboulette,

Ainsi que des semis de légumes classiques qui vous permettront de vous familiariser avec le potager

• des plants de petits poireaux à diviser (poireau Malabare et Electra) 
• des betteraves rouges en semis
• des oignons à planter
• de la mâche  en mini-motte
• des semis de petits pois
• de petits oignons à planter.
• des céleris branche en mini-motte

Hélianthi ou "Salsifis d'Amérique" (Hélianthus Stumosus )

Légume oublié ce proche cousin du Topinambour  s'en distingue par un goût fin proche du salsifis et de l'artichaut.
Fleurs jaunes , feuilles caduques. 
Demande un sol frais profond, léger et humifère . un plant tout les 50 à 80 cm ,planté à 15 cm de profondeur de février à Avril . 
Eviter le voisinage de l'artichaut, des endives salsifis et Topinambour. Compagne Maïs.
Parasite pleurote et Oïdium, nuisibles : campagnols et lapins qui viendront manger bulbes ou tiges .
Récolte à partir de novembre 6 mois après plantation.
Récoltez la totalité des rhizomes si vous voulez limiter sa croissance.

L'ail Triquetre (Allium Triquetrum)

Plus précoce que l'ail des ours il s'en distingue par sa tige triangulaire, ses feuilles longues avec une arrête d'où son nom. Mais aussi par ses fleurs. d'origine sauvage il s'est naturalisé en Bretagne et Normandie.
Feuilles fleurs et bulbes sont comestibles  cru cuits ou en pesto.
Il se ressème doucement mais n'est pas invasif.

Plante à Huitre (Mertensia Maritima)

Plante comestible au goût d'huitre d'où ses noms : "huitre potagère", "sanguine de mer", "huitre végétale" ...

Belles fleurs bleues.

Emplacement : soleil ou mi-ombre mais sol drainant riche et sableux ( terreau et sable) . Apport d'eau régulier l'été. Mais éviter l'eau stagnante et l'arrosage l'hiver qui attirerait limaces , escargots ( fins gastronomes comme vous ) et les pucerons.

Les semis doivent se faire au printemps après une période de froid ( réfrigérateur  3 à 6 semaines) à peine recouvertes  d'un mélange terreau et sable.

Possibilité de bouturage en février en sol léger à mi-ombre.

L'Oseille Épinard (Rumex Patienta ) Epinard perpétuel.

Comme sa cousine L'Epinard Perpétuel est une plante vivace .
Légume à saveur douce proche de celle de l'épinard et moins acide que l'oseille.
Riche en vitamine C et en fer.
Très rustique supporte près de -20°C.
Emplacement mi-ombre à ensoleillé. hauteur 20 à 30 cm.espacement 30 cm. Sol profond et frais , non calcaires. Engrais au printemps. Paillage l'hiver.

La touffe doit toutefois être divisée tous les 4 à 5 ans .
Semis possible de pars à juin et repiquage ou en pleine terre.
arrosages légers . Couper les fleurs pour éviter l'épuisement de la plante.  
Récolte au fur et à mesure des besoins de mars à novembre.

Les sédum

Le Sédum ? je pensais que c'était une fleur !

Les feuilles du Sédum peuvent se consommer associés dans une salade à du mesclun.

 

L'ail des ours

Ce petit ail est à l'origine une plante sauvage qui s'acclimate parfaitement
dans votre jardin.
Tout se mange : les fleurs,les boutons floraux, les feuilles et le petit bulbe.  floraison mars Avril.
avant floraison ne pas le confondre avec les colchiques - qui sont toxiques -  qui n'ont pas l'odeur d'ail dont la feuille verte a une forme voisine.

Lien : Recette avec l'ail des ours

Curcuma

Le curcuma est une plante à Rhizome très utilisé dans les curry , que vous trouverez notamment dans les magasins bios .
Elle sera cultivée l'hiver à l'intérieur, en pots de terre légère car elle ne supporte absolument pas le froid.
Placé dans une coupelle avec un peu d'eau le rhizome produit en cinq à six semaines de multiples bourgeons permettant par la suite sa division. Il est planté horizontalement à une profondeur de 1 à 2 cm.

LA CONSOUDE (Symphitum Officinalis)

Plante sauvage qui peut être cultivée, la consoude est une vivace dont le feuillage est caduc. 

Elle a une racine pivotante profonde ( 20 à 30 cm) .

Elle peut être consommée comme les épinards , ou cuite en beignets .
Elle peut aussi servir d'engrais vert  , comme anti-puceron en pulvérisation et activateur de compost .

le semis est difficile, préférer la division des touffes en avril quand les feuilles ont repris.  Possibilité également de bouturer les racines. 

Bette à couper , Poirée (Beta vulgaris)

Plante bisannuelle. Ses feuilles ont de petites cardes.
arroser fréquent en été pour accroitre sa taille.
Obtenue par semis des fruits, elle développe une racine pivotante profonde qui la préserve de la sécheresse.
Sols profonds, souples, légers sans fumure récente.

Peut être récoltée continuellement de l'été à l'automne, à condition de conserver les feuilles du cœur.( 60 à 80 jours apres semis). On consomme feuilles et côtes.

Ci contre plant mi mars (monté en graine) . culture possible dans un pot de bonne taille.

Le céleri Perpétuel - Ache ou Livèche- (Levisticum Officinale )

La Livèche est une plante aromatique et vivace à feuillage caduc qui se reproduit principalement par division ou éclats en mars Avril. prévoir un espace suffisant (80 cm).
tiges pouvant atteindre 2m.
Divisez les touffes tous les 4 ou 5 ans et apportez vos plants à la foire aux plantes !
Exposition ensoleillée ou mi-ombre, Sol profond et frais.Plantation en jardinière possible.
Pas de ravageurs spécifiques hormis limaces et escargots.
Récolte du printemps aux gelées : cueillez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins. 
D'un gout puissant elle sert à parfumer potages purées etc. On utilise surtout les feuilles car les tiges sont très ligneuses . 
riche en vitamine C et en coumarine, digestive et diurétique.déconseillée aux femmes enceintes.

L'artichaut

L'artichaut est une plante vivace qui doit être divisé tous les 3 ans.


Au mois de mars prélevez sur le coté du plan deux ou trois oeilletons qui vous permettront de le régénérer ( il devient avec le temps plus sensible au froid) .

Ou bien achetez des plants de mars à mai. 

Semis possible de Février à Avril.

Prévoir un emplacement ensoleillé de 80 cm minimum par plant isolé ou en pond de parcelle.

Sol riche profond et bien drainé.

Craint le froid et les excès d'eau en hiver. coupez les tiges en octobre , buttez et recouvrez de feuilles mortes ou de paille. Découvrez en mars.

Peu d'arrosage sauf par printemps très sec.

Récolte 4 mois après plantation : mi juin à mi septembre

L'oignon Rocambole : Un oignon vivace à part

Cet oignon ne demande aucun soins particuliers .
Sa caractéristique étonnante : au lieu de faire des fleurs puis des graines, il produit des "bulbilles" bulbes miniatures qui se replantent spontanément en tombant sur le sol.
Tout se consomme : les tiges comme tout autre oignon, analogues à la ciboule , les bulbilles au gout puissant ou le bulbe .
Prélever avec modération pour laisser croitre à nouveau. il ne craint aucun ravageur, mais a besoin d'un sol léger, humifère, meuble sans éxcès d'humidité.
plantation :
Oignons Mars et octobre , Bulbilles mi-juillet à mi-octobre
Récolte : de mars à octobre.